Bochum Trilogy - part III: Joy - Ilo

If and when you live in a country where you can only keep on "dreaming of a white Christmas",  you'd better be sure that "reindeers really know how to fly". After a few mugs of Glühwein they do! And Rudolph's will not be the only nose turning red after a late night lubul.. lulumb...bulum...mulub... LUMUMBA.

"Jollei jouluna ole lunta" ja täälläpä kun harvemmin on, niin on syytä käydä tarkistamassa "saako joulupukki porot lentämään". Katse kohti taivaita ja näköaistin terävöittämiseksi muutama mukillinen lämmittävää hehkuviintä. Kun illan päätteeksi nautitaan vielä yksi lubul.. lulumb...bulum...mulub... LUMUMBA, niin eipä ole Petterin kuono ainoa joka punoittaa.

HYVÄÄ JOULUA!

FROHE WEIHNACHTEN!

MERRY CHRISTMAS!

GOD JUL!

(Weihnachtsmarkt Bochum 8.12.2021)

Bochum Trilogy - part II: Hunger - Nälkä

If and when a dish called "sausage meets mussel" sounds just a bit too immoral, it's better to start the evening with a bread selection with aioli and plum cinnamon dip and have a nice aperitif, e.g. a Lillet Barber.

"Makkara kohtaa simpukan" -annoksen kuulostaessa liian riettaalta, ilta on parasta aloittaa normaalien ruokajuomien lisäksi leipävalikoimalla kera aiolin ja luumu-kanelidipin. Aperitiivina Lillet Barber.

The Chef himself popped by to greet us - did not expect anything less - and also told the allergic ones to change their orders. No problem, the goose with red cabbage and a marzipan apple was excellent and paired well with the wine.

Luonnollisesti ja odotetusti keittiömestari itse kävi tervehtimässä seuruettamme ja käski allergikkoja vaihtamaan tilaamansa annokset toisiin. Suosituksesta lautaselle päätyi hanhea kera punakaalin ja marsipaaniomenan. Maukasta ja sopi hyvin viinin kylkeen.

The digestif on the house was an adequate dessert and with full stomaches and heads it was time to head home for the after party.

Talon tarjoama digestiivi riitti tällä kertaa jälkiruuaksi ja vatsat sekä päät täynnä oli aika reippailla kotiin jatkoille.

After the walk in the quite fresh December air nothing could taste better than a cup of warm finnish mulled wine a.k.a glögi. Well actually something could. Taste better. For example glögi without the glögi spice mix.

Kirpeähkössä joulukuun illassa suoritetun kävelyn jälkeen mikään ei voisi maistua paremmalta kuin kupillinen kuumaa jouluglögiä. Paitsi että voisi. Maistua paremmalta. Glögi ilman sitä glögimausteseosta.

(Schreiner's Essen + Trinken Bochum 7.12.2021)

Bochum Trilogy - part I: Independency - Itsenäisyys

If and when we have decided to celebrate Finland's Independence Day, even the British government cannot stop us. That's what independency is all about! Yes, one might have to get tested, one might need to quarantine afterwards, but now it is time to raise a glass to friends, family and Finland!

Edes Booris Jonssoni ei voi estää kun täällä laitetaan pippalot pystyyn. Sen verran itsenäisiä tässä kuitenkin ollaan. Juhliin tarvitaan yksi aviomies, yksi pikkuveli, yksi käly ja yksi ystävä. Kynttilöitä, kystää kyllä, Katri-Helena -kaitaliina (eli mitä?!) ja Finnhitsit levylautaselle rahisemaan.

To this party you'll need one hubby, one brother, one sis-in-law and one friend. Add some candles, food, drinks and the Katri-Helena table runner. Don't forget to play the Finnhits on your turn table!

The Finn buffet - Suomi-puhvetti:

Boiled potatoes with dill - tilliperunat

Herring - Ahti juhlasilli (vain parhaat selkäpalat)

Salmon - graavilohi

Reindeer - poron kylmäsavupaisti

Cheese - Oltermanni 500g

Finn crisps - hapankorput

Rye crisps - ruislastut

Pickled cucumber relish - Felix kurkkusalaatti (herkkuja ruokapöytään)

Gingerbreads - Ikea pepparkakor

Cloudberry jam - lakkahillo

+ Other cheeses, crackers, grapes, chornicons, tomatoes, physalis, nuts - muita lisukkeita

For dessert - jälkkäriksi:

Jaffa cakes - Ässämix jaffakex

Chocolate waffles - Fasupalapantteri

Green jellies - vihreät kuulat

Yellow and red (etc.) green jellies - muun väriset vihreät kuulat

A black currant chocolate kiss - mustaherukkasuukko

Blue and white and white'n' blue chocolates - sinivalkoiset suklaat Fazer vs. Panda

Salty liquorice lollipops - salmiakkitikkunekut

Don't forget the drinks! Normaalit ruokajuomat:

The best bubbly ever (Herrenklasse) - luksempurkilainen kuohuva

Lonkero - lonkero

Cider (Finnish) - siideri (suom.)

For other drinksh, pleash see the pfothos.... Shhaatetiin othaa jotakin muutakin kuvista päätellen...

Kiitos Miska, kiitos Terry! Thank you Rachel! Danke Joachim!

Kiitos Finnkiosk, Suomikauppa ja Alkostore24 (ei maksettu mainos).

Kiitos äiti (äitiä pitää kiittää aina kun siihen on tilaisuus).