Kesän kulinaristiretket, osa III - BÅTHUS

(ravintolan nimi muutettu ravintolan yksityisyyden suojaamiseksi) 

Helsinki - 1.8.2012

Saapuminen ja vastaanotto:

Raikkaan merituulen puhaltaessa, auringon porottaessa, samassa veneessä jättehurmaavien suomenruotsalaisneitosten kanssa, niiden jättemielenkiintosia juttuja kuunnellen.
(Venemaksu 5,00 / huvud)

Pientä odottelua ravintolan ovella... ... ... ...

Aperitiiviksi perinteinen Kir Royal (8,70). Seuralaisille Dry Martinit (á 10,40).
Ja tykö saaristolaisleipää (0 euroa).                                              



Tilaus:

"Niin kun mulla oli niitä allergioita ja olen jo ennakkoon tilannut mun ruuat."

"Ai jaa, no täytyypä kysyä."

Tarjoilija menee ja tulee.

"Ei meiltä löytynyt mitään tietoa."

"Mutta kyllä tää on sähköpostitse varmistettu mulle..."

(Voi helevettiläinen, pieleenhän tää ny sit kuitenkin menee!)

Tarjoilija menee ja tulee.

"Keittiöstä löytykin joku lappu eli asia on selvä. Mitäs allergioita sulla nyt sitten oli ja mitä haluaisit syödä?"

(Niin siis siellä keittiössä oli se lappu?)

"No ne mitä olin tilannut ennakkoon, alkuun varmaan toi kesäsalaatti, ja pääruaaksi sitä karitsaa."

Seuralaiset nälkäisinä haluaisivat jo tilata mutta tässä nyt selvitellään vielä. Ja kun tämän(kin) allergikko juuri halusi välttää, että ei ny tehrä tästä numeroo...

Allergikko ojentaa vielä varuiksi lompakostaan tarjoilijalle allergialuettelonsa.

Tarjoilija menee ja tulee.

"Joo, me voidaan tehdä sulle semmonen salaatti."

(Ai voitte, no kiva, kiitti.)

Seuralaisetkin pääsevät tilaamaan vihdoin ja viimein.


Alkuruoka:

Allergikko syö yllättävän mauttoman salaatin. Siinä on marinoitua mozzarellaa, rapeita kasviksia eli porkkanaa ja retiisiä sekä neidonsalaattia eli sekalaisia vihreitä lehtiä. Ja perunalastu! €12,20

(Eikö tähän kuulu mitään kastiketta? Ihan vaikka pelkkä oliiviöljy olisi ollut kiva ylläri.)

Seuralaisten ruuat ilmeisesti maistuvat, alkuun on naattiporkkanasoppaa ja merisiikaa.


Pääruoka:

Allergikolle siis sitä ennakkoon tilattua karitsaa.

"Ja sulle tuli sitten se härkä."

(Eikäkö lammasta!)

"Mä olin kyllä tilannut sitä karitsaa."

Tarjoilija menee ja tulee.

"Kyllä sieltä nyt härän pihviä olis tulossa."

(Mut ku määää tahon lammasta!)





Seuralaisten päivän kala - tänään siika - 
päivän hintaan - tänään €27,00 -
ja ruohovasikankylki saapuvat.

Allergikko ei vielä saa mitään.

"Hyvää ruokahalua, aloittakaa nyt ihmeessä ettei jähy."

Eikä vieläkään mitään.

. . .  . . .  . . .


Toinen tarjoilija tulee tarjoamaan lisää maukasta saaristolaisleipää, samalla tiedustellaan allergikon pääruuan kohtaloa.

"Joo se sun karitsa tulee ihan kohta."

(Jee, määää saan sittenkin lammasta.)

Tulee lautanen. Siinä jotain perunahässäkkää, sipulia ja pihvi. Iso pihvi.

(Ei tää nyt kyllä oikein karitsalta näytä.)

Seuralaisille tiedoksi, tämä onkin marmorihärkää. Herkullista... Mutta ei nyt ihan sitä mitä oli tilattu. Eikä ihan sitä mitä listallakaan luki. Bearnaise puuttuu. Tilalle ei ole osattu valmistaa minkäänlaista korvaavaa soosia. Liha maistuu kyllä. Ja on luonnollisesti listan kallein annos. €32,00. Kun muuten ei vielä harmittanutkaan tämä allergikkona olo.

(Jälkiruoka kyllä hyvittää vielä kaiken harmin, rauhallisesti nyt vaan.)


Jälkiruoka:

"Ja mitäs laitetaan jälkiruuaksi?"

"Mulle se suklaakakku + suklaamousse + passionhedelmä -jälkkäri, jonka olin tilannut ennakkoon"

Tarjoilija menee ja tulee.

"No se ei kuulemma käy sulle. Siinä on hasselpähkinää tai soijaa tai jotain."

(Ei sentään selleriä?)

"Sieltä ehdotettiin pannacottaa..."

(Onko pakko jos ei taho?)

"... tai sitten kun on tällanen tilanne...."

(Ei ny jumalauta tehrä tästä taas numeroo!)

"... niin sanoivat keittiöstä, että jos haluat, niin saat ottaa tosta meidän seittemän ruokalajin menuusta sen jälkkärin, siinä olis karamellisoitua raparperia..."

(Tää tykkää raparperista, tosin sitä on tilattu huomisillaksikin siellä toisessa ravintolassa, no ei kai se haittaa.)

"... orvokkivaahtoa..."

(Vau, mitähän se on?!)

"... ja piimäsorbee."

(Tää rakastaa piimää!!)

"No kiva, kuulostaa hyvältä, mä otan sen, kiitos paljon."

(Vaikka tuskin mikään suklaakakku-suklaamousse -yhdistelmää voittaa.)

Seuralaisille tuodaan 8 euron mango-vadelma-mehujää... 

... ja palmusokeripannacotta.                     

Allergikolle se ihanan kuuloinen jälkkäri, €12,00.

(Mummo on opettanut, ettei ruuasta saa sanoa, että pahaa, joten en sano, mutta ei tätä raparperihässäkkää voi syödä.... orvokkivaahto on hassua, mutta ei siinä mitään makua oikein ole... miltähän tuo piimäsorbee maistuu.... oi miten ihanaa!)


Lasku:

"Teillä oli kaks pulloa viiniä?"

(Mitäkukahäh, onko nää ehtiny lomottaa toisen pullon viiniä sillä aikaa kun tää kävi tupakilla?)

"Juu ei kyllä ollut kuin yksi." 

(Twisted Zinfandel, Delicato, USA €46,00)

Ei tää ny ihan menny niinku Strömsössä, vaikka asiakaskunnasta päätellen kyseisellä kielialueella oltiinkin. De' var inte så jättekiva.


Moitimme: Hirveetä hässäkkää, näillä hinnoilla.
Kiitämme: Loistavaa seuraa, upeita maisemia.